BAPU Restaurant

Willkommen im Bapu – Wo indische Tradition und Geschichte verschmelzen Im grünen Süden Berlins, direkt an der geschichtsträchtigen Machnower Schleuse, begrüßen wir Sie in unserem Bapu Restaurant. Unser Haus ist mehr als nur ein Ort zum Essen; es ist eine Hommage an die reiche kulinarische Kultur Indiens und das Vermächtnis unseres Namensgebers „Bapu“ Mahatma Gandhi, dessen Philosophie des Friedens und des Miteinanders uns in jedem Detail inspiriert. Unsere Wurzeln und Vision Das Bapu wurde im Juli 2020 nach einer intensiven Planungsphase eröffnet, um eine neue, authentische Form der indischen Esskultur nach Deutschland zu bringen. Herzstück unserer Küche sind die Rezepte von Ram Parkash, der bereits 1971 als einer der ersten indischen Köche Berlins die Gastronomielandschaft prägte. Heute führt seine Tochter, Romi Parkash-Ahmad, dieses Erbe mit Leidenschaft fort. Gemeinsam mit einem Team erfahrener Köche, die aus allen Himmelsrichtungen Indiens stammen, servieren wir Ihnen Gerichte, die über Jahrzehnte perfektioniert wurden. Kulinarik auf höchstem Niveau Unsere Speisekarte ist eine Reise durch die Aromenwelt des Subkontinents. Von klassischen, im Tandoori-Ofen zubereiteten Spezialitäten bis hin zu raffinierten veganen und vegetarischen Kreationen – wir legen größten Wert auf Frische und Authentizität. Ob die würzige Tiefe eines Lammkebabs, die Cremigkeit unseres hausgemachten Paneers oder die feine Abstimmung von bis zu 20 verschiedenen Gewürzen in einem einzigen Curry: Bei uns erleben Sie das indische Lebensgefühl, das alle Geschmacksknospen von scharf bis süß anspricht. Ein Ambiente zum Verweilen Beheimatet in einem denkmalgeschützten Gebäude von 1905, in dem einst schon Kaiser Wilhelm II. zu Gast war, bieten wir Ihnen eine einzigartige Atmosphäre. Unsere Räumlichkeiten bestechen durch handgefertigte Mosaike, warme Farben und viel Holz. Auf unserer weitläufigen Sommerterrasse können Sie bei dem sanften Plätschern unseres Brunnens den Blick auf die Schleuse genießen und den Alltag hinter sich lassen. Als Familienbetrieb ist uns herzliche Gastfreundschaft ein persönliches Anliegen. Wir laden Sie ein, Teil unserer Geschichte zu werden und die Vielfalt Indiens inmitten der märkischen Natur zu entdecken. Bapu Restaurant – Tradition, die man schmeckt.